Quadradinho junino
Ingredientes
- 200 g de pé de moleque bem picadinho
- 6 colheres (sopa) de água
- 200 g de paçoca esfarelada
- 200 g de chocolate meio amargo derretido
- Amendoim para decorar
Modo de preparo
- Leve o pé de moleque com a água ao fogo médio até derreter o açúcar e ferver (mais ou menos 3 minutos).
- Fora do fogo, adicione a paçoca e misture bem. Deixe esfriar.
- Coloque a massa entre 2 sacos plásticos e modele no formato de um retângulo (40 cm de comprimento por 2 cm de largura).
- Leve à geladeira para endurecer antes de cortar em quadradinhos.
- Banhe cada quadradinho no chocolate derretido e disponha sobre uma bandeja forrada com papel-manteiga.
- Decore com amendoim e leve à geladeira por uns 10 minutos ou até secar.
- Mantenha em temperatura ambiente até firmar o chocolate antes de servir ou embalar.
