Moqueca de peixe fácil
ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola média picada
- 4 colheres de sopa de óleo de dendê
- 4 tomates italianos picados
- 1 pimentão picado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 vidro de leite de coco
- 500 gramas de merluza (ou outro tipo de peixe)
- Salsinha a gosto
modo de preparo
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Receiteria
Reúna todos os ingredientes; -
Receiteria
Em uma panela, esquente o azeite e doure o alho e a cebola; -
Receiteria
Adicione 2 colheres de óleo de dendê, os tomates e deixe refogar; -
Receiteria
Acrescente o pimentão, o restante do óleo de dendê, o sal, a pimenta, metade do leite de coco e misture; -
Receiteria
Coloque os filés de peixe, o restante do leite de coco e deixe cozinhar por cerca de 10 a 15 minutos em fogo médio; -
Receiteria
Finalize com a salsinha e acerte o sal; -
Receiteria
Agora é só servir.
Para um sabor marcante, adicione pimenta biquinho, ficará delicioso. A moqueca pode ser servida com alimentos que absorvam esse caldo delicioso: pão, farofa ou arroz branco são ótimas opções. Bom apetite!